Korejské BBQ

Tento recept vám umožní vytvořit si doma autentické korejské BBQ s bohatou a chutnou marinádou.

Přejeme dobrou chuť!

Suroviny:

500 g hovězího masa (nejlepší je roštěná, krkovička anebo vepřové plecko)

1 cibule (nakrájená na tenké plátky)

1 marináda dle zvoleného druhu masa

Kimchi, ssamjang pasta

Nasekaná cibulka nebo pažitka na ozdobu (volitelné)

Rýže na přílohu

Postup:

Příprava masa:

1. Hovězí nebo vepřové maso nakrájejte na tenké plátky, ideálně asi 1/4 palce tlusté.
2. Vložte nakrájené maso do misky s marinádou.
3. Zakryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 1 hodinu nebo přes noc, abyste dosáhli nejlepšího výsledku.

Grilování:

1. Předehřejte gril na střední až vysokou teplotu.
2. Jakmile je gril připravený, položte marinované kousky masa na gril.
3. Grilujte maso zhruba 2-3 minuty na každé straně, dokud není dobře propečené a má zlatohnědou barvu.

Servírování:

1. Hotové kousky masa vyjměte z grilu a nechte je chvíli odpočinout.
2. Podávejte s přílohou, jako je rýže a kimchi.
3. Pokud chcete, ozdobte nasekanou cibulkou nebo pažitkou.
4. Naučte se tradiční způsob podávání:

Připravte si svůj vlastní wrap:

1. Položte kousek masa na list salátu nebo řapíkatého salátu. P
2. řidejte trochu Kimchi a ssamjang.
3. Zabalte do listu salátu a vychutnejte si jedinečnou chuť korejského BBQ!